Isolamento de cepas de Mycobacterium avium em búfalos abatidos para consumo Mycobacterium avium complex in water buffaloes slaughtered for consumption

Abstract

Duas cepas micobacterianas, isoladas no parênquima pulmonar e linfonodo apical de búfalos abatidos para consumo, procedentes de criatórios localizados na Ilha de Marajó (PA) e submetidas à identificação segundo ensaios recomendados para o gênero Mycobacterium, foram identificadas como pertencentes ao complexo Mycobacterium avium. Apresentaram-se considerações relativas à associação desses organismos com a Aids -- e o papel dos alimentos nessa associação --, discutindo-se o impacto que a condição de germes oportunistas das espécies desse complexo têm na pandemia do HIV, assim como o risco potencial representado pelas infecções produzidas nos animais.Two mycobacterium strains isolated from lung tissue and apical lymph nodes of slaughtered water buffaloes were biochemically analyzed and identified as Mycobacterium avium complex strains. Association between these microorganisms and the acquired immunodeficiency syndrome, and the potential risk posed by eating infected animals and their products, was discussed.

Keywords

• Complexo Mycobacterium avium
• Tuberculose bovina
• Infecções oportunistas relacionadas à Aids
• Contaminação de alimentos
• Síndrome de imunodeficiência adquirida
• Búfalos
• Bovinos
• Mycobacterium avium complex
• Tuberculosis, bovine
• AIDS-related opportunistic infections
• Food contamination
• Acquired immunodeficiency syndrome
• Buffaloes
• Cattle