اثر تلقیح باکتریایی و اسانس های نعناع، مرزه و زیره بر ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم برون تنی و فراسنجه های تولید گاز آزمایشگاهی سیلاژ ذرت

Abstract

این پژوهش به ­منظور بررسی تاثیر تیمارهای تلقیح باکتریایی (لاکتوباسیلوس پلانتارم، یک میلی­گرم به ازای هر کیلوگرم علوفه­ تازه) و اسانس­های نعناع، مرزه و زیره (125 و250 میکرولیتر به ازای هر کیلوگرم علوفه­ تازه) بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه­های تولید گاز و قابلیت هضم برون­تنی سیلاژ ذرت در قالب طرح کاملاً تصادفی (8 تیمار و 3 تکرار) انجام شد. گیاه کامل ذرت در مرحله دانه خمیری (حدود 30 درصد ماده خشک) به وسیله خردکن (به صورت قطعات 2 تا 3 سانتی­متری) برداشت شد. تهیه سیلاژ در کیسه­های پلاستیکی دو لایه انجام شد. افزودنی­ها در حین سیلو کردن روی ماده سیلویی اسپری شده و سیلوها بعد از 45 روز باز شدند. ترکیب شیمیایی سیلاژ ذرت تحت تاثیر افزودنی­ها قرار گرفت (05/0P). تلقیح باکتریایی، اسانس نعناع (250 میکرولیتر) و مرزه غلظت کربوهیدرات­های محلول در آب را افزایش دادند. پروتئین خام در تیمارهای تلقیح باکتریایی و اسانس مرزه (125 میکرولیتر) کاهش یافت. غلظت الیاف نامحلول در شوینده اسیدی با افزودن اسانس مرزه (250 میکرولیتر) و زیره کاهش یافت. سطوح 250 میکرولیتر اسانس­های مرزه و زیره موجب کاهش حجم و پتانسیل تولید گاز شدند (05/0P). غلظت انرژی قابل متابولیسم و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر به وسیله سطح 125 میکرولیتر نعناع افزایش یافت (05/0P). تلقیح باکتریایی، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی نمونه­ها را در شرایط برون­تنی افزایش داد (05/0P). سطح 125 میکرولیتر اسانس نعناع تولید توده میکروبی و بازده آن را افزایش داد (05/0P). به­طور کلی، تلقیح باکتریایی و سطح 125 میکرولیتر اسانس نعناع در بهبود ارزش تغذیه­ای سیلاژ ذرت موثر بودند.

Keywords

• اسانس
• تلقیح باکتریایی
• تولید گاز
• قابلیت هضم برون تنی
• سیلاژ