Nutrition & Santé (Dec 2022)
[Alimentation de complément et état nutritionnel des enfants âgés de 6 à 24 mois dans la commune rurale de Liboré au Niger] Supplementary feeding and nutritional status of children aged 6 to 24 months in the rural commune of Liboré in Niger
Abstract
Introduction. Être en bonne santé c’est se nourrir avec une alimentation adéquate en quantité, en qualité et variée. C’est pourquoi les enfants de moins de 2 ans qui sont à l’état de croissance ont besoin d’une alimentation de complément approprié. Objectif. Déterminer les aliments de complément et l’état nutritionnel des enfants de 6 à 24 mois. Matériel et méthodes. La présente étude est descriptive transversale, réali-sée dans 8 villages de la commune de Liboré au Niger sur un échantillon de 137 enfants. Résultats. Il ressort de l’étude que les enfants ont bu ou consommé principalement, avant l’âge de 6 mois, de l’eau simple (95,9%), des décoctions (39,7%), de la bouillie (23,1%) et des produits lactés (13,2%) ainsi qu’une consommation de 0,8% de pomme de terre et de jus de fruit. Les aliments locaux fréquemment utilisés étaient des céréales (98,5%) suivi des légumineuses (67,2%), la viande et le poisson ne représentent respectivement que 17,5% et 50,4%. La consommation des fruits et des légumes dépend des saisons. Les principaux repas des enfants étaient le lait maternel (95,6%), le plat familial (76,6%), la bouillie simple (64,2%) et une faible introduction de bouillie enrichie (31,4%), de purée (5,1%) et de soupe (3,6%). Dans les dernières 24 heures, les enfants ont consommé des céréales (93,4%), suivi du lait maternel (81,0%). Selon l’indice Z-score, l’état nutritionnel des enfants était de 27,0% pour l’émaciation et 29,2% pour le retard de croissance. Conclusion. Seuls 31,4% des enfants consomment la bouillie enri-chie. Afin de remédier à ces problèmes d’alimentation de complément et nutritionnel, il est d’autant plus important de mettre en oeuvre des interventions nutritionnelles à haut impact pour favoriser une alimentation optimale chez les enfants pendant les deux premières années de vie. [Introduction. Being healthy means eating adequate food in quantity, quality and variety. This is why children under 2 years of age who are in the growth stage need an appropriate complementary diet. Objective. Determine the complementary foods and nutritional status of children 6-24 months of age. Material and methods. The present study was descriptive and cross-sectional, conducted in 8 villages of the Liboré commune in Niger, on a sample of 137 children. Results. The study showed that the children drank or consumed mainly before the age of 6 months simple water (95.9%), decoctions (39.7%), porridge (23.1%), and milk products (13.2%), as well as a consum-ption of 0.8% of potato and fruit juice. The local foods frequently used were cereals (98.5%) followed by legumes (67.2%), and meat and fish represented only 17.5% and 50.4% respectively. The use of fruits and vegetables depended on the season. Children main meals were breast milk (95.6%), family dish (76.6%), simple porridge (64.2%), and a small introduction of enriched porridge (31.4%), mashed (5.1%), and soup (3.6%).In the last 24 hours before the survey, children consumed cereals (93.4%), followed by breast milk (81.0%). According to the Z-score index, the nutritional status of children was 27.0% for wasting and 29.2% for stunting. Conclusion. Only 31.4% of children consume enri-ched porridge. In order to remedy to these problems of complementary and nutritional feeding observed in children, it is all more important to implement high-impact nutritio-nal interventions to promote optimal nutrition in children during the first two years of life.]
Keywords
