Il cibo in mostra. Appunti per una riflessione sulle relazioni tra pratiche artistiche e cultura alimentare e gastronomica

Abstract

Nell'articolo, per inquadrare il dibattito che propone una contestualizzazione del cibo nell'ambito delle pratiche artistiche contemporanee, saranno ripercorse le letture critiche fornite in occasione di alcune esposizioni più recenti, utilizzando le mostre come verifica e come stimolo per possibili riflessioni.

Keywords

• per inquadrare il dibattito che propone una contestualizzazione del cibo nell’ambito delle pratiche artistiche contemporanee
• saranno ripercorse le letture critiche fornite in occasione di alcune esposizioni più recenti
• Cibo
• Daniel Spoerri
• Eat Art
• Effimero