Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Aug 2014)

CINÉTICAS DE REDUCCIÓN DE ACIDO FÍTICO EN PULIDURA DE ARROZ DESENGRASADA

  • Violeta Ruiz Carrera,
  • Alfredo Larios S.,
  • Carlos Ruiz M.,
  • Manuel Vargas L.

DOI
https://doi.org/10.19136/era.a13n27.602
Journal volume & issue
Vol. 13, no. 27

Abstract

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