Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas (Dec 2004)
Desnutrición hospitalaria en el Hospital Universitario “Calixto García” Hospital malnutrition in “Calixto García” Teaching Hospital
Abstract
Se realizó este estudio para determinar la frecuencia de desnutrición en el hospital, relacionarla con las variables demográficas, la enfermedad de base, la presencia de neoplasias, y con los servicios de la institución. Se estudiaron 242 pacientes, ingresados, a los cuales se les realizó una encuesta global subjetiva sobre el estado nutricional y otra donde se tomaron datos de la historia clínica (diagnóstico y presencia de cáncer, entre otras). En el análisis estadístico se valoró la asociación entre el estado nutricional y algunas variables, utilizándose en todas las pruebas el nivel de significación de 0,05. Se encontró 39,3 % de desnutrición en el hospital, predominando el servicio de quemados, la unidad de cuidados intermedios quirúrgicos, geriatría y medicina. La mayor frecuencia de desnutridos resultó con las enfermedades digestivas y respiratorias. Los pacientes con neoplasias presentaron mayor desnutrición. La desnutrición hospitalaria se encontraba elevada, por lo que se debe realizar un programa de intervención alimentario nutricional efectivo para minimizarla.A study was conducted to determine the frequency of malnutrition at the hospital, and to relate it to the demographic variables, the base disease, the presence of neoplasias, and to the institution services. 242 inpatients were studied. A global subjective survey on the nutritional status and another survey to take data from the medical history (diagnosis and presence of cancer, among others) were done. The association between the nutritional status and some variables was assessed in the statistical analysis. The significance level of 0.05 was used in all tests. It was found 39.3 % of malnutrition at the hospital, mainly at the Burn Service, the Burn Intensive Care Unit, Geriatrics and Medicine. The highest frequency of malnourished results with digestive and respiratory diseases. Patients with neoplasias presented higher malnutrition. An effective nutritional intevention program should be implemented to reduce the elevated hospital malnutrition.
