مجلة المختار للعلوم (Sep 2008)
تأثير مستخلصات بعض نباتات التوابل المستخدمة في المنازل الليبية على الإنبات والنمو والانقسام الميتوزى والمحتوى الكلى للأحماض النووية (DNA-RNA)لنبات البازلاء
Abstract
أجرى هذا البحث لدراسة تأثير اثنين من النباتات البرية التي تنتمي إلى نباتات التوابل والمستخدمة بكثرة في المنازل لإعطاء نكهة مميزة للأطعمة بالإضافة لاستخدامها في الطب الشعبي الليبي وهذه النباتات هي نبات الزعتر و نبات إكليل الجبل باعتبارها أكثر النباتات شيوعاً بين الناس لمعرفة تأثير مستخلصاتها على عمليات الإنبات والنمو والمحتوى الكلى للأحماض النووية لنبات البازلاء . أوضحت نتائج هذا البحث أن النسبة المئوية للإنبات وكذلك طول الجذير وطول الرويشة والوزن الرطب والوزن الجاف قد انخفضت انخفاضاً معنوياً في نبات البازلاء في النباتات المعاملة عن نباتات التجربة المقارنة وقد توافقت النتائج المورفولوجية مع النتائج الوراثية حيث وجد أن محتوى الأحماض النووية للنباتات المعاملة أقل من محتوى الأحماض النووية للنباتات غير المعاملة . وقد تم إرجاع هذا إلى سمية المواد الفينولية والزيوت الطيارة الموجودة في مستخلصات النباتات المستخدمة والتي تنتمي جميعها إلى العائلة الشفوية وخاصة عند استخدام كميات كبيرة منها .
