Evaluación de mercados para el frijol centroamericano en comunidades étnicas de EE.UU.

Abstract

Evaluación de mercados para el frijol centroamericano en comunidades étnicas de EE.UU. Este documento presenta información sobre el mercado étnico del frijol centroamericano en EE.UU., describe las oportunidades y dificultades potenciales para estos países, y ofrece información a exportadores potenciales en estos países para aminorar estas dificultades. No existen estudios que describan la demanda étnica potencial por frijol centroamericano en EE.UU. Se determinaron los estados y ciudades con las más altas concentraciones de personas de origen centroamericano en EE.UU. Los costarricenses y panameños no fueron incluidos en este estudio por tener poblaciones relativamente pequeñas en EE.UU. Chicago, Miami, Los Ángeles, San Francisco y Washington D.C fueron visitadas para: a) recoger datos sobre la disponibilidad de frijol en tiendas detallistas, b) entrevistar consumidores centroamericanos acerca de sus preferencias de frijol, c) entrevistar organizaciones centroamericanas, distribuidores e importadores de frijol para entender la dinámica del comercio del frijol. Comerciantes estadounidenses también estaban importando frijol de Honduras. Los frijoles centroamericanos se venden al detalle a precios entre 25-50% mayores que otros frijoles similares. Además, los centroamericanos en EE.UU. prefieren fuertemente los frijoles de su país.