Comercialización de frutas y hortalizas

Abstract

Dentro de un proceso productivo hay factores tales como las técnicas de producción (precosecha), manejo, conservación y mercadeo, que van a determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en realidad si vale la pena combinar los demás para un determinado proceso productivo, es el mercadeo o comercialización, puesto que nada se gana al producir con todas las técnicas adecuadas si no se tienen los canales apropiados para colocar los productos en el mercado.

Keywords

• Comercialización de frutas
• Comercialización de hortalizas
• Manejo postcosecha
• Empaque de frutas
• Empaque de hortalizas
• Conservación de frutas
• Conservación de hortalizas
• Almacenamiento de frutas
• Almacenamiento de hortalizas