Revista Brasileira de Nutrição Esportiva (May 2021)
Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de atletas de natação da grande Florianópolis-SC
Abstract
A natação é uma modalidade esportiva de elevada demanda calórica. A ingestão energética inadequada na natação pode levar ao comprometimento do estado nutricional e do desempenho esportivo. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar o estado nutricional e consumo alimentar de atletas de natação da Grande Florianópolis-SC. Fizeram parte da amostra 15 atletas adultos de ambos os sexos, com média de idade de 21,5 anos. Para obtenção das variáveis nutricionais, foi realizado o Recordatório alimentar 24 horas e antropometria. As informações obtidas foram comparadas com recomendações da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (2009) e com a Ingestão Dietética de Referência (2014). Os resultados apontaram que 100% dos atletas apresentaram consumo abaixo do recomendado para carboidratos, 73,33% acima do recomendado para proteínas e 73,33% apresentava uma dieta hipocalórica. Em relação aos micronutrientes apresentaram consumo abaixo das recomendações em ambos os sexos para cálcio e vitamina E, e apenas no sexo feminino apresentou consumo de ferro abaixo das recomendações. No sexo masculino predominou o percentual de gordura corporal acima dos valores de referência e no feminino valores abaixo dos valores de referência. Tais valores encontrados demonstraram que os atletas de natação em fase de pré-temporada não apresentaram uma alimentação adequada frente as suas necessidades energéticas diárias, mostrando a importância da avaliação do estado nutricional e consumo alimentar dos mesmos, a fim de fornecer subsídios para a elaboração de estratégias dietéticas, que visem preservar a composição corporal, performance e a saúde dos atletas.
