Promoción de una gastronomía saludable en el programa radiofónico “El Setrill” de radio UA
María Tormo Santamaría,
Ángeles Ruíz García,
Eva María Trescastro-López,
Ángela Bernabeu Peiró,
Josep Bernabeu Mestre
Affiliations
María Tormo Santamaría
Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España.
Grupo Balmis de investigación en Salud Comunitaria e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España.
Ángeles Ruíz García
Investigadora independiente, Alicante, España.
Eva María Trescastro-López
Grupo Balmis de investigación en Salud Comunitaria e Historia de la Ciencia, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España.
Ángela Bernabeu Peiró
Investigadora independiente, Alicante, España.
Josep Bernabeu Mestre
Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, Universidad de Alicante, San Vicente del Raspeig, España.
