Bernabeu-Mestre, Josep; Barona, Josep L. (eds). Nutrición, Salud y Sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX. València, Seminari d’Estudis sobre la Ciència, 2011 [ISBN: 978-84-370-8173-1].

• María Isabel Porras Gallo

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María Isabel Porras Gallo

Facultad de Medicina de Ciudad Real. Universidad de Castilla-La Mancha