Efeito das fontes de amido e nitrogênio de alta e baixa degradabilidade ruminal sobre a produção de leite

Abstract

Foram utilizadas quatro vacas da raça Holandesa em um quadrado latino e tratamentos em arranjo fatorial 2x2. Quatro concentrados isonitrogenados e isoenergéticos foram compostos com fontes de amido de alta (triticale) e baixa (milho) degradabilidade ruminal e fontes de nitrogênio de alta (farelo de canola e uréia) e baixa (farelo de algodão, farinha de carne e ossos) degradabilidade ruminal. Os consumos de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), energia bruta (EB) e amido (AM) foram influenciados pela interação das fontes de AM e de nitrogênio (N). Rações com fontes de N de baixa degradabilidade ruminal combinadas com milho ou triticale propiciaram os maiores consumos de MS e PB. Maior consumo de EB foi para as dietas com fontes de N e AM de alta degradabilidade e fontes de N e AM de baixa degradabilidade ruminal. Maior digestibilidade do AM foi para as rações com triticale. Não houve efeito dos tratamentos sobre a produção de leite.

Keywords

• amido
• consumo
• digestibilidade
• nitrogênio
• produção de leite