Optimización de la destilación de Origanum Vulgare L, con efecto antifúngico en Moniliophthora roreri (Cif & Par)

Abstract

Moniliophthora roreri (Cif. & Par), desde su ingreso a México en el 2005 (López et al., 2006), disminuyó considerablemente la producción de grano de cacao seco, pasando de 43.974,52 en el 2004 a 22.405,01 ton al año 2010 (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación [SAGARPA], 2015). Este patógeno se convirtió en la principal amenaza para el productor cacaotero, siendo aún escasas las medidas para su manejo sostenible. El objetivo de este trabajo fue optimizar el proceso de extracción por destilación de Origanum vulgare L., evaluando In vitro su efecto antifúngico; se obtuvieron ocho hidrodestilados, obtenidos con material fresco y seco al sol y dos solventes (agua: alcohol); mediante la técnica de cultivo en medio líquido en tubos de ensayo, que consistió de una solución de agua más extracto de cacao relación (1:1 v/v) a la cual se adicionaron conidias del hongo. A esta solución, se adicionó el hidrodestilado de O. vulgare L. en relación (1:1 v/v), determinando su efecto sobre la formación y germinación de conidias del hongo en cinco momentos de observación (0, 24, 48, 72 y 96 horas). Los resultados muestran que todos los hidrodestilados de O. vulgare L., presentan metabolitos con efectos de inhibición sobre las variables evaluadas, siendo los mejores tratamientos control sobre la formación de conidias el O7 Y O3 (O. vulgare seco, 45 g L-1 relación 10:0 agua: alcohol y O. vulgare fresco, 300 g L-1 relación 10:0 agua: alcohol), alcanzando el 68% a las 48 horas y 65,6% a las 72 horas, con respecto al testigo.

Keywords

• extractos vegetales
• hidrolato
• Theobroma cacao