Effet d’un additif à base d’acides aminés sur la production laitière bovine

Abstract

En vue d’une évaluation de l’influence d’un additif alimentaire sur les performances de production chez la vache laitière, deux lots (témoin et expérimental) homogènes, sur base du stade de lactation et de l’état sanitaire, ont été constitués pour une période de deux mois. Le lot témoin recevait une ration alimentaire standard alors que la ration du lot expérimental était supplémentée à l’aide d’un additif alimentaire comportant des acides aminés et quelques oligoéléments. Les niveaux de production et la qualité du lait des deux groupes ont été comparés. Les résultats du contrôle laitier ont révélé une amélioration de la production laitière (18,0 kg du lait dans le lot expérimental vs 17.5 kg dans le lot témoin), et des paramètres physico-chimiques du lait: taux protéique (taux butyreux, lactose, densité et extrait sec dégraissé). Seuls les taux protéique et de lactose ont présenté des différences significatives. Cet additif a permis d’améliorer la production quantitative et qualitative du lait. Mots clés: additifs alimentaires, production laitière, qualité du lait, quantité du lait, vache laitière