Análisis de la competitividad del cacao (Theobroma cacao) mexicano

Abstract

El cacao ha estado presente en México desde la época prehispánica; se utilizaba en rituales, bebidas e incluso para el comercio. Sin embargo, en la actualidad, la contribución de México al mercado mundial del cacao es muy baja. Esta investigación tuvo como objetivo establecer el panorama actual de la producción y comercialización del cacao mexicano. Específicamente, se calculó el índice de dependencia y el índice de ventaja comparativa revelada para mostrar si el mercado mexicano ha aprovechado las ventajas comparativas de sus características climatológicas y geográficas. Los resultados muestran que el país no es competitivo en el mercado internacional del cacao; su participación tanto en área cosechada como en volumen de producción es nula. Además, la demanda comercial del mercado mexicano de importaciones de cacao para satisfacer sus necesidades internas es alta. El consumo de este cultivo en el país depende principalmente de las importaciones desde Ecuador, lo cual es un riesgo porque cualquier impacto en el sistema de producción de cacao en ese país repercutiría directamente en el mercado mexicano. En conclusión, México no es competitivo en el mercado internacional del cacao a pesar de ser el origen del cultivo. La estrategia del país debería ser aumentar la superficie cosechada y así reducir su dependencia de las importaciones de cacao.

Keywords

• Consumo Aparente
• Balanza Comercial
• Índice de Dependencia
• Índice de Ventajas Comparativas Reveladas
• cacao