Gambaran Pola Makan, Tabu, Infeksi dan Status Gizi Balita Suku Anak Dalam di Propinsi Jambi

Abstract

Tujuan penelitian untuk mengetahui gambaran pola makan, tabu, kejadian infeksi dan status gizi Balita SAD (Suku Anak Dalam) yang hidup di Propinsi Jambi. Jenis penilitian deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional. Jumlah sampel 33 Balita SAD nomaden dan 39 SAD menetap, dengan teknik sampling secara accidental. Data diperoleh dengan menggunakan kuesioner terstruktur, pengukuran status gizi dengan indeks BB/TB, observasi dan wawancara, kemudian diolah secara deskriptif dengan cross tabulasi dan Independent T Test. Hasil penelitian menunjukkan pola makan Balita SAD nomaden kurang lengkap, karena bahan makan pokok dari umbi - umbian dengan lauk hanya sayur, dibandingkan Balita SAD menetap makanan pokok dari beras, dengan sayur dan lauk nabati/hewani. Balita SAD nomaden mengkonsumsi nasi dan lauk saat menukarnya dengan hasil buruan. Semua Balita SAD nomaden tabu mengkonsumsi lauk hewani, seperti unggas, daging sapi, kecuali ikan yang dijumpai saat berburu. Balita SAD nomaden tidak ada yang mengalami infeksi, sedang yang menetap dijumpai 3 (7,69 %) Balita. Walaupun uji Independent T Test tidak ada perbedaan bermakna, tetapi kejadian status gizi kurang dengan indeks BB/TB lebih banyak dijumpai pada Balita SAD nomaden (42,4 %) dibanding SAD menetap (28,2 %). Kesimpulan Balita SAD nomaden konsumsi makanan tidak lengkap, tabu terhadap bahan makanan hewani kecuali ikan, cenderung menderita status gizi kurang.

Keywords

• pola makan, tabu, infeksi, status gizi, suku anak dalam
• eating pattern, taboo, infection, nutritional status, suku anak dalam