مروری بر استخراج کلروفیل و کاروتئونید از ریزجلبک‌ها

Abstract

کلروفیل و کاروتئونیدها نه‌تنها به‌عنوان افزودنی در محصولات دارویی و بهداشتی، بلکه به‌عنوان مواد رنگ‌کنندۀ طبیعی که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند، استفاده می‌شوند. استخراج این ترکیبات براساس روش‌های تخریب سلولی و حلالیت شیمیایی ترکیبات است. از روش‌های جداسازی این ترکیبات، می‌توان به روش‌های کروماتوگرافی، حلال، مایعات فوق بحرانی، آنزیمی، امواج فراصوت و مایکروویو اشاره کرد. از مهم‌ترین موضوعات مرتبط با استخراج کلروفیل و کاروتئونید از ریزجلبک‌ها در محیط کشت، احساس نیاز به یک فرایند استخراج کارآمد، مقرون به‌صرفه و با بازده بالاست. بیشترین محدودیت در پردازش زیستی رنگدانه‌ها مربوط به هزینه‌های نصب تجهیزات و بهره‌برداری از آن‌هاست. بنابراین، هدف از این تحقیق بررسی روش‌های اصلی در استخراج کلروفیل وکاروتئونید از ریزجلبک‌ها با در نظر گرفتن برتری‌ها و کاستی‌های هرکدام از روش‌هاست.

Keywords

• استخراج
• ریزجلبک
• کلروفیل
• کاروتئونید