Características de fermentação e composição químico-bromatológica de silagens de capim-tifton 85 confeccionadas com cinco teores de matéria seca

Abstract

Objetivou-se avaliar o efeito do emurchecimento e da aplicação de aditivo bacteriano-enzimático (ABE) ou ácido propiônico tamponado (APT) sobre as características de fermentação e a composição química da silagem de capim-tifton 85 (Cynodon spp.) armazenada em forma de fardos retangulares revestidos de filme plástico. Foram confeccionadas cinco silagens (250, 350, 450, 550 e 650 g/kg MS) sem aplicação de ABE (SA), três (250, 450 e 650 g/kg MS) com aplicação de ABE (CA) e uma (650 g/kg MS) foi pulverizada com uma solução contendo APT. As amostras foram colhidas nos tempos zero hora antes da ensilagem e 6, 12 horas, 1, 2, 4, 8, 16, 32, 90 e 180 dias após a ensilagem, para se estabelecer a tendência das características de fermentação e composição química. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com três repetições, em parcelas subdivididas no tempo, sendo os tratamentos os fatores das parcelas, arranjados em esquema fatorial 5 x 2 incompleto. O emurchecimento a teores médios de MS (450 g/kg MS) favoreceu os parâmetros de fermentação (pH, N-NH3 e poder tampão) e a composição química das silagens de capim-tifton 85. O uso de APT não melhorou as características qualitativas de fermentação e a composição química das silagens. A utilização de ABE apresentou mínimos benefícios somente nas silagens contendo elevado teor de matéria seca (650 g/kg MS), sendo ineficiente para forragens contendo alto teor de umidade (250 g/kg MS).

Keywords

• ácido propiônico
• aditivo bacteriano
• emurchecimento