مقایسه اثر ترکیبات فنلی سنتزی و استخراج شده از علف‌هرز سوروف (Echino crus-galli (L.) Beauv) بر برخی ویژگی‌های مورفولوژیکی و بیوشیمیای گیاهچه‌های برنج رقم دمسیاه

Abstract

هدف از تحقیق حاضر بررسی ویژگی‌های مورفولوژیکی و بیوشیمیایی گیاهچه‌های برنج رقم دمسیاه به غلظت‌های مختلف (0، 024/0، 048/0، 076/0 و 1/0 میلی‌ مولار) ترکیبات فنلی استخراج شده حاصل از علف‌هرز سوروف (Echino crus-galli (L.) Beauv) بود. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار در محیط کشت هیدروپونیک انجام شد. از متانول برای استخراج ترکیبات فنلی از علف‌هرز سوروف استفاده شد. در آزمایش دیگری، غلظت‌های مختلف فنل سنتزی (هیدروکسی‌بنزن) نظیر 0، 514/1، 054/3، 569/4 و 136/6 میلی‌‌مولار نیز بر این رقم اعمال گردید. مطابق نتایج، تاثیر غلظت‌های مختلف ترکیبات فنلی سوروف بر صفات طول ریشه، عرض بزرگ‌ترین برگ، درصد رطوبت نسبی برگ، محتوای پروتئین و فنل‌کل برنج در سطح احتمال 5 درصد معنی‌دار بود، به‌گونه‌ای که با افزایش غلظت‌های مختلف ترکیبات فنلی علف‌هرز سوروف، میزان تاثیر منفی بر این صفات در مقایسه با شاهد افزایش یافت. بیشترین کاهش این صفات مربوط به غلظت 1/0 میلی‌مولار از ترکیبات فنلی بوده است، اگرچه اختلاف بین این تیمار با برخی از تیمارها معنی‌داری نبود. بر اساس نتایج، اثر کاهشی غلظت‌های مختلف عصاره فنل سنتزی به‌ویژه در غلظت‌های بالا ‌علاوه بر صفات مورد بررسی بر سطح برگ در بوته، محتوای رنگیزه‌های کلروفیلی a، b، کل برنج، بیش از تیمارهای طبیعی آن در سوروف بوده است. با توجه به مشاهده تاثیر منفی ترکیبات فنلی سوروف بر گیاهچه‌های برنج رقم دمسیاه و هم‌چنین وجود مقادیر قابل ملاحظه‌ای از گروه‌های آروماتیک مشتقات بنزن نظیر ترکیبات فنلی و آلیفاتیک با زنجیره‌ای از کربن در ساختار شیمیایی اولیه اکثر علف‌کش‌های سنتزی، پیشنهاد به کاشت ارقام مقاوم و

Keywords

• برنج رقم دمسیاه
• رنگیزه کلروفیلی
• سطح برگ
• عصاره فنل سنتزی
• علفهرز سوروف
• غلظتهای مختلف
• کشت هیدروپونیک