Enquête Ethnopharmacologique sur l’usage traditionnel de l’Aneth (Anethum graveolens L.) dans le Nord-Ouest de la Tunisie

Abstract

Située à la croisée des sciences d’Homme-Nature, l’ethno-pharmacologie est une discipline qui s’intéresse aux médecines traditionnelles dont l’objectif est la recherche de nouveaux traitements de demain. Dans ce cadre, nous avons mené une enquête ethno-pharmacologique sur l'utilisation traditionnelle de l’Aneth (Anethum graveolens L.) dans quelques régions de Nord-Ouest de la Tunisie pour examiner les connaissances des Tunisiens concernant son usage pour se soigner et pour lutter contre les maladies. Une fiche d’enquête a été préparée avec deux rubriques dont la première s’intéresse au profil de l’enquêté (âge, sexe, niveau d’étude) et la deuxième a été consacrée à l’identification et à l’usage de la plante choisie (les parties utilisées, les maladies traitées et les modes de préparations et d’administration). Les données obtenues ont révélé que l’Aneth est utilisé comme remède thérapeutique pour le traitement de diverses pathologies, essentiellement les troubles digestifs (40,7%). L’enquête a également révélé dans la partie mode de préparation que les enquêtés l’utilise comme aliment (50,9%) suivis par l’infusion et la décoction de (24,7% et 23,7%, respectivement). La partie la plus utilisée selon eux est la feuille (29,2%) alors que le mode d’administration est essentiellement oral (97,1%). En conclusion, les informations obtenues des habitants des régions de Tabarka, Bou Salem et Nefza à propos de cette plante médicinale et aromatique sont intéressantes pour une éventuelle innovation thérapeutique. Elles pourraient être une base de données pour des évaluations pharmacologiques et expérimentales ultérieurs pour explorer les potentialités curatives de cette plante. Mots clés: Ethno-pharmacologie, Médecine traditionnelle, Aneth, Enquête, Tunisie