Nutrición Hospitalaria (Oct 2011)
Hematologic and immunological indicators are altered by chronic intake of flaxseed in Wistar rats Indicadores hematológicos e inmunológicos alterados por el consumo crónico de linaza en ratas Wistar
Abstract
This work sought to evaluate the effects of chronic intake of flaxseed upon hematologic parameters and immunological findings on body development of Wistar rats. Female Wistar rats were used after gestation. They were randomly assigned into two groups during lactation period: Control group (CG), fed with casein based diet, made up of 17% protein and flaxseed group (FG), fed with casein based diet with the addition of 25% flaxseed. At weaning, 12 male pups of each group continued to receive the experimental diets of their mothers (with only 10% of protein) until adult age, when they were killed at 250 days of life aiming at blood collection. At 250 days old FG presented significant reduction in body mass (p Este trabajo pretendía evaluar el efecto de la ingestión crónica de linaza sobre parámetros hematológicos y hallazgos inmunológicos del desarrollo corporal de ratas Wistar. Se emplearon ratas hembra Wistar tras la gestación. Se las distribuyó al azar en dos grupos durante el período de lactancia: grupo control (GC), alimentado con una dieta basada en caseína, con un 17% de proteína y el grupo linaza (GF), alimentado con una dieta basada en caseína con la adición de un 25% de linaza. En el destete, 12 ratas macho continuaron recibiendo las dietas experimentales consumidas por sus madres (con sólo el 10% de proteína) hasta la edad adulta, en que fueron sacrificados a los 250 días de vida para la recogida de las muestras. A los 250 días de edad, el GF presentaba una reducción significativa de la masa corporal (p < 0,000) y mayores concentraciones de hemoglobina (p = 0,019) y albúmina (p = 0,030) que el GC. Se observó un menor porcentaje de linfocitos segmentados (p = 0,016) en las ratas del GF y un mayor porcentaje de leucocitos segmentados (p = 0,023) en comparación con el GC. El consumo crónico de linaza alteró los indicadores hematológicos e inmunológicos en las ratas Wistar adultas. La suplementación con linaza parece ser beneficiosa en el mantenimiento o la reducción de la masa corporal.
