Dela (Dec 2010)
Značilnosti potrošnikov ekološko pridelane hrane v mestnih regijah Ljubljane in Ostrave
Abstract
Prispevek predstavlja ključne dejavnike, ki vplivajo na nakupovanje ekoloških pridelkov ter značilnosti potrošnika ekološko pridelane hrane. Uvodoma so predstavljene izbrane značilnosti razvoja kmetijstva in ekološkega kmetijstva v Sloveniji in na Češkem ter teoretičnometodološka izhodišča raziskave. Na primeru dveh skupin urbanih potrošnikov (v Ljubljani in Ostravi) smo izvedli primerjalno raziskavo o socioekonomskih značilnostih obeh skupin kupcev, navadah in značilnostih nakupovanja ekoloških živil ter najpomembnejših razlogih za nakup ekološko pridelane hrane.
Keywords