Potenziale von Senfsamen bei Food und non-food Anwendungen

• Thomann, Ralph,
• Kage, Frank,
• Habel, Annedore,
• Kaushik, Nutan

Affiliations

Thomann, Ralph

IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH, Nuthetal, Deutschland

Kage, Frank

IGV Institut für Getreideverarbeitung GmbH, Nuthetal, Deutschland

Habel, Annedore

Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V., Nuthetal, Deutschland

Kaushik, Nutan

Energy and Resources Institute (TERI), New Delhi, India