O Jornal da Mulher (1910-1937): conselhos de economia doméstica e receitas de culinária

Abstract

Partindo das páginas de culinária incluídas em O Jornal da Mulher, procura analisar-se a relevância dos conselhos de economia doméstica e das receitas de cozinha fornecidas às leitoras ao longo das três décadas em que a revista foi publicada. Tenta igualmente perceber-se constantes e diferenças na área dos saberes práticos imbuídos de considerações moralizadoras.

Keywords

• Culinária
• Economia doméstica
• O Jornal da Mulher
• Portugal
• século XX