مجلة جامعة دمشق للعلوم الأساسية (Aug 2021)
تعيين الخصائص المضادة للتأكسد لمستخلصات ثمار نبات Vitex agnus-castus L. وأزهاره المزروع والبري
Abstract
عُيّنت الفينولات والفلافونوئيدات الكلية، والقدرة على تثبيط الجذر الحر 2،2- ثنائي فينيل -1- بيكريل هيدرازيل (DPPH) في المستخلص الإيتانولي لثمار نبات Vitex agnus-castus L. (VAC) وأزهاره المزروع والبري. بّينت النتائج أن تركيز الفينولات الكلية لمستخلصات ثمار VAC المزروع والبري كانت أعلى منها في أزهار النبات، ولم يكن هناك فرق معنوي في محتوى الفينولات الكلية بين المستخلصات المزروعة والبرية. أوضحت الدراسة أيضاً عدم وجود فرق معنوي بين مستخلصات الثمار والأزهار المزروعة والبرية في محتوى الفلافونوئيدات الكلية. كانت القدرة على تثبيط الجذور الحرة لمستخلص ثمار النبات البري وأزهاره أعلى منها في النبات المزروع. ممّا يسمح باستخدام مستخلصات ثمار نبات VAC وأزهاره كمضادات تأكسد طبيعية.
