بررسی میزان آگاهی، نگرش و عملکرد در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی در زنان خانه‌دار و شاغل شهر ساوه در سال 1400

Abstract

زمینه و اهداف: بيماريهاي منتقله از غذا، يک مشكل جهاني در حوزه بهداشت عمومي محسوب می‌شود. مطالعه حاضر با هدف بررسی میزان آگاهی، نگرش و عملکرد در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی در زنان متاهل خانه‌دار و شاغل شهر ساوه در سال 1400 انجام گرفت. مواد و روش‌ها: این پژوهش یک مطالعه مقطعی تحلیلی است که بصورت تصادفی انجام گرفت. ابزار جمع‌آوری داده‌ها پرسشنامه‌ای در‌برگیرنده سئوالاتی در خصوص اطلاعات دموگرافیک، میزان آگاهی، نگرش و عملکرد در زمینه ایمنی و بهداشت مواد غذایی بود. آنالیزها با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخه 19 در سطح معناداری 05/0 انجام گرفت. ملاحظات اخلاقی در طول نگارش مطالعه رعایت شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که بین میانگین نمره آگاهی با زنان شاغل و خانه‌دار رابطه معناداری وجود داشت به گونه‌ای که میانگین و انحراف معیار نمره آگاهی در زنان شاغل به ترتیب 6/07 و 1/76 و در زنان خانه دار 5/14 و 2/22 بود. میانگین اختلاف نمره نگرش و عملکرد در زنان شاغل به ترتیب تقریبا 2 و 3 نمره بالاتر از زنان خانه‌دار بود ( 0/05>P). ارتباط معناداری بین سن و افزایش سطح درآمد خانوار با آگاهی، نگرش و عملکرد یافت نشد(0/05<P). نتیجه‌گیری: در خصوص حیطه‌های آگاهي، نگرش و عملکرد نسبت به بهداشت و ايمني مواد غذايي در بين زنان شاغل و خانه‌دار متاهل اختلاف معنی‌داری وجود داشت. بنابراین لازم است که جهت ارتقاء میزان آگاهی و تغییر در نگرش و عملکرد آنها با کمک سازمانها و ارگانهای ذیربط تلاش شود.

Keywords

• آگاهی، نگرش، عملکرد، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، زنان شاغل و خانه‌دار، شهر ساوه