Fuori Luogo (Jun 2021)
Agricoltura locale, filiere agroalimentari e sostenibilità: questioni teoriche e indicazioni di policy
Abstract
Le filiere del cibo sono state al centro di profonde trasformazioni nei decenni passati, a fronte di un debole interesse degli studi sociologici da un lato e di un basso impatto sull’opinione pubblica dall’altro. Il dibattito sviluppato all’interno delle scienze sociali italiane negli ultimi anni presenta però elementi di notevole originalità, collegandosi con la letteratura internazionale nell’analisi delle dinamiche globali della distribuzione di valore a sfavore delle realtà locali e portando alla luce l’intensificazione dei processi di sfruttamento dei lavoratori e dell’ambiente. Il ruolo fondamentale rivestito dalle filiere nella tenuta del sistema socio-economico durante il periodo di lockdown iniziato a marzo 2020, inoltre, ha riattivato nell’opinione pubblica l’interesse sulle modalità e sulle condizioni con cui i prodotti agricoli e i loro derivati vengono prodotti e distribuiti. Temi centrali a questo proposito sono la lunghezza e l’articolazione delle filiere, la qualità delle materie e il tipo di regime agricolo, questioni che vengono fortemente impattate dalla politica agricola di riferimento: nel frame del contesto europeo, le direzioni su cui insiste la regolamentazione nazionale sono rivelatrici di priorità e criticità dell’agenda politica italiana nei confronti della questione agricola. Al proposito, nel decreto rilancio (DL. 34/2020) sono stati destinati fondi pari a 1.150 milioni di euro per sostenere l’agricoltura del nostro paese, con una specifica voce a favore delle filiere. Partendo da questo quadro, attraverso una rassegna puntuale dei principali contributi teorici internazionali e delle più recenti ricerche realizzate in Italia sul tema delle filiere agroalimentari e sulle variegate forme in cui l’agricoltura locale si sta riconfigurando, il saggio si propone di fornire una cornice teorica di ragionamento che analizzi i rapporti tra agricoltura locale e filiere agroalimentari globali nel caso italiano. L’obiettivo è mettere in evidenza la tensione tra le pressioni esercitate nelle agri-food global chains e i processi di transizione ecologica in atto che stimolano a ripensare le forme di sostenibilità economica, ambientale e sociale. Nella ricostruzione di questi aspetti, particolare risalto verrà posto agli ambiti che emergono come particolarmente critici agli occhi dell’agenda politica, in cui la governance nazionale ha giocato un ruolo rilevante nell’impattare lo sviluppo del settore.
Keywords
