Programas de competição culinária como proposta para o ensino de citologia

Abstract

Um dos conceitos mais importantes para a organização do conhecimento científico é o de “célula”. Devido ao caráter microscópico dessas estruturas e à necessidade de abstração para a sua compreensão, a Biologia Celular é um dos conteúdos de mais difícil compreensão pelos alunos. Para superar tais barreiras, atividades de caráter lúdico reduzem a passividade e facilitam a assimilação de conceitos e processos. A produção de “células comestíveis” é uma conhecida estratégia no ensino de Citologia. Nesse trabalho, propomos a utilização do formato de um programa de competição culinária na escola, em adição a essa ferramenta. A metodologia foi aplicada a uma turma de alunos do 8º ano do Ensino Fundamental, estimulando a integração de conteúdos conceituais, procedimentais e atitudinais.

Keywords

• Biologia Celular
• Culinária
• Construção Coletiva
• Mídia