SEMISÍNTESIS DE ÉSTERES Y AMIDAS A PARTIR DE UN ALCALOIDE OBTENIDO DESDE AJÍ (Capsicum annuum)

Abstract

El presente trabajo describe la extracción y purificación de la capsaicina desde Capsicum annuum. Una vez extraída, fue analizada por cromatografía líquida de alta resolución (CLAR), posteriormente, fue modificada por reacciones semisintéticas, con el fin de obtener el ácido 8-metil-6-nonenoico. La acilación de este ácido fue precursor para reacciones con 2 fármacos comerciales. La primera reacción se realizó con acetaminofén para obtener el respectivo éster (8-metil-6-nonenoato de 4-acetamidofenilo). Además, se usó sulfametoxazol para obtener la amida (8-metil-4-sulfametoxazoil-6-nonenamida). A cada derivado obtenido se le determinaron sus propiedades fisicoquímicas y se caracterizaron por técnicas instrumentales. La finalidad de este trabajo fue obtener estos fármacos modificados, para que, en un futuro cercano, establecer si esta modificación funcional potencia la actividad biológica de estos en diferentes virus y bacterias.

Keywords

• capsaicina
• hidrólisis básica
• cloración
• modificaciones estructurales