Revista Centro Azúcar (Sep 2011)
Estrategia para evaluar las alternativas de uso de la xilosa para la obtención de Xilitol o Etanol
Abstract
En la producción de etanol empleando bagazo de caña de azúcar como materia prima mediante la tecnología UCLV, una corriente rica en Xilosa puede ser transformada a varios productos, siendo interés del mercado nacional cubano su utilización como fuente de etanol y xilitol. La estrategia de investigación incluye un estudio de Vigilancia Tecnológica sobre las alternativas disponibles, las vías experimentales para la asimilación de estas tecnologías a nivel de laboratorio, y los requerimientos para mediante su escalado realizar la evaluación de las mismas. Se han revisado 80 patentes, para conocer la situación a nivel mundial del uso de la xilosa en la obtención de etanol y xilitol, que incluyó 7 sitios específicos y otros generales, siendo de interés 31 patentes, lo que permitió quedara definida la estrategia viable a seguir en cada caso. Las cepas mas importantes en la obtención de xilitol son: Candida guilliermondii, Pichia stipitis NRRL Y-11545 y Pachyssolen tannophilus y las técnicas analíticas a emplear son la biomasa y la determinación de Xilitol con HPLC. En el caso de la obtención de etanol las cepas mas empleadas son: Candida shehatae NRRL Y-1285, Pichia stipitis NRRL Y-11545 y Pachyssolen tannophilus siendo las determinaciones analíticas la biomasa, azúcares reductores totales por el método del DNS y el etanol por colorimetría con K2Cr2O7. Finalmente se realiza una proyección de trabajo futuro.
