اثر افزودن پودر نعناع فلفلی بر عملکرد، سیستم ایمنی و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی در شرایط القای آسیت

Abstract

این آزمایش به منظور بررسی اثر افزودن پودر نعناع فلفلی بر عملکرد، سیستم ایمنی و فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی در شرایط القای آسیت انجام شد. تعداد 600 قطعه جوجه‌ گوشتی نر راس در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار و پنج تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- گروه شاهد مثبت (بدون القای آسیت و بدون افزودن آنتی‌اکسیدان)، 2- گروه شاهد منفی (القای آسیت بدون افزودن آنتی‌اکسیدان)، 3- گروه ویتامین C (القای آسیت همراه با 400 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره)، 4- گروه ویتامین E (القای آسیت همراه با 200 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره)، 5 و 6- به ترتیب سطوح یک و دو درصد پودر نعناع فلفلی همراه با القای آسیت بودند. برای القای آسیت از روز 15 آزمایش آب حاوی 1200 میلی گرم در لیتر سدیم (سه گرم در لیتر نمک طعام) در اختیار جوجه‌ها قرار گرفت. نتایج نشان داد که افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی متاثر از القای آسیت به­طور معنی‌دار کاهش یافت (05/0>P). استفاده از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی ویتامین C، ویتامین E و همچنین پودر نعناع فلفلی در سطح یک درصد منجر به بهبود صفات مذکور شد (05/0>P). در نتیجه القای آسیت، نسبت بطن راست به کل بطن تمایل به معنی‌داری نشان داد (08/0=P). القای آسیت منجر به کاهش پاسخ ایمنی سلولی شد (05/0>P) و تیمارهای ‌آنتی‌اکسیدانی به ویژه ویتامین C منجر به بهبود آن شد. به­طور کلی نتایج نشان داد که در شرایط آسیت القا شده، استفاده از پودر نعناع فلفلی به میزان یک درصد، نتایج مثبت مشابه با ترکیبات آنتی‌اکسیدانی ویتامینی بر عملکرد و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی دارد.

Keywords

• آسیت
• آنتی‌اکسیدان
• جوجه گوشتی
• عملکرد
• نعناع فلفلی