Lipids in diets for Holstein steers: apparent digestibility Lipídios em dietas para novilhos holandeses: digestibilidade aparente

Abstract

Twelve Holstein castrated steers averaging 26 months old and an initial weight of 471kg were allotted to a completely randomized design to evaluate the effect of adding lipids in the diet on intake and apparent digestibility (ADC) of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), starch, ether extract (EE), gross energy (GE), and also the possibility of replacing indigestible dry matter (iDM) with indigestible NDF, as an internal marker. No treatment effect on intakes of DM (14.58 kg/day), CP (1.86 kg/day), NDF (6.44 kg/day), ADF (4.22 kg/day) and GE was observed. Nutrient ADC was not affected by dietary lipids inclusion. The iDM can be used as maker to estimate the ADC of CP, EE and starch.Doze novilhos holandeses, castrados, com idade média de 26 meses e peso vivo médio de 471kg, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, para avaliar o efeito da inclusão de lipídios na dieta sobre o consumo e o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), amido, extrato etéreo (EE), energia bruta (EB) e a possível substituição de matéria seca indigestível (MSi) por FDN indigestível, como indicador interno. Não houve efeito da inclusão dos lipídios nos consumos de MS (14,58 kg/dia), PB (1,86 kg/dia), FDN (6,44 kg/dia) e FDA (4,22 kg/dia). Os CDA dos nutrientes não foram afetados pela inclusão de lipídios na dieta. A MSi pode ser utilizada como indicador para determinação dos CDA de PB, EE e amido.