Determinação sérica de colesterol e triglicérides em cavalos soroprodutores alimentados com concentrados com teores de 15% ou 22% de proteína bruta

Abstract

A produção de soro-hiperimune em eqüinos ainda é fundamental para obtenção do soro utilizado no tratamento de algumas enfermidades como o tétano e a difteria. Para verificar o possível benefício da utilização de concentrados hiperprotéicos na dieta dos cavalos soroprodutores da Fazenda São Joaquim do Instituto Butantan-SP, foram analisados os teores séricos de colesterol e triglicérides de 32 animais, pertencentes ao plantel de produção de soro antidiftérico. Estes foram distribuídos, ao acaso, em dois grupos de 16 eqüinos. Os animais do grupo A receberam concentrado com 15% de proteína bruta (PB) e os animais do grupo B receberam concentrado com 22% de PB. As amostras de soro foram obtidas em dois ciclos de produção nos momentos anteriores à inoculação do antígeno, antes das sangrias de produção e nos dias 15, 30 e 45 de descanso. As concentrações de triglicérides foram maiores no grupo B no dia 58 do primeiro ciclo (p<0,001) e, no segundo ciclo, foram maiores no grupo A nos dias 95 e 137 (p<0,04) e no grupo B no dia 109 (p<0,04). Não houve diferença entre os grupos para as concentrações séricas de colesterol. Este trabalho concluiu que embora as concentrações séricas de triglicérides e colesterol sejam sensíveis ao processo de produção de plasma-hiperimune antidifitérico, os resultados encontrados não foram suficientes para afirmar se há benefício ou não na utilização de concentrado hiperprotéico (22% PB) em cavalos produtores de soro-hiperimune anti-difteria em dois ciclos de produção

Keywords

• Cavalo soroprodutor
• Proteína bruta
• Colesterol
• Triglicérides