PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural (Mar 2017)

Seminário internacional a globalização e a gastronomia – resumo

  • Xerardo Pereiro

DOI
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2017.15.033
Journal volume & issue
Vol. 15, no. 2

Abstract

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RESUMO DO SEMINÁRIO INTERNACIONAL “A Globalização e a Gastronomia- Um Caso de Estudo na Valorização Económica da Identidade do Território” – Casa de Mateus (Vila Real – Portugal), de 25 a 27 de novembro de 2016, coordenação: Miguel Poiares Maduro e Teresa Albuquerque.

Keywords