INVESTIGACIONES MULTIDISCIPLINARIAS RELACIONADAS CON LAS EMOCIONES EN LAS CIENCIAS AGRÍCOLAS Y BIOLÓGICAS

Abstract

Antecedentes: Las emociones pueden definirse como un estado temporal suscitado por estímulos biológicos externos relevantes, ya sea, adversos o positivos que tienen efectos específicos en el organismo tanto en el cuerpo como en la mente. Las investigaciones que se han focalizado en las emociones han crecido exponencialmente incluso en áreas como la agronomía y la biología. Objetivo: Explorar las investigaciones actuales sobre las emociones, con el fin de lograr una mejor comprensión de cómo se han abordado en el ámbito de las ciencias agrícolas y biológicas. Metodología: Se utilizó el software VOSviewer para conducir un análisis de co-ocurrencia en 792 artículos publicados en la base de datos Scopus® de Elsevier® relacionados con las emociones, también se analizaron los países que más publican, las revistas científicas e instituciones. Resultados principales: Los resultados muestran que Estados Unidos es el país líder en el tema. En las primeras etapas se caracterizó el funcionamiento del cerebro humano, posteriormente, se hicieron estudios con enfoque cognitivo, fisiológico y psicológico y en los últimos años, las investigaciones se enfocaron en el comportamiento de los consumidores. Implicaciones: Este estudio contribuye a una mejor comprensión de las emociones y sus implicaciones en diferentes aspectos, como son la alimentación, la salud y el bienestar emocional, al mismo tiempo que pone de manifiesto la necesidad de contar con un enfoque multidisciplinario para una mejor aproximación a la complejidad que se presenta en los agroecosistemas, particularmente aquellos de las zonas tropicales y subtropicales que enfrentan rezagos considerables con respecto a otras regiones.Conclusiones: Se concluye que las investigaciones sobre las emociones están teniendo un impacto en la comprensión de percepción e intenciones que la sociedad tiene para adquirir bienes y servicios que provee el sector agroalimentario.

Keywords

• bienestar animal
• funcionamiento cerebral
• biofilia
• adopción
• bibliometría