انتخاب کانال‌های بازاریابی شیر خام در زنجیرة تأمین لبنیات شهرستان کرمان: روش لاجیت چندگانه

Abstract

با بررسی کانال­های توزیع و عوامل مؤثر بر انتخاب نوع کانال، می­توان به کارآیی نظام بازاریابی کمک کرد. بدین منظور، با انتخاب نمونه‌ای از دویست دامدار به روش تصادفی ساده و تکمیل پرسشنامه‌، داده‌های لازم جمع‌آوری شد. سپس، با استفاده از مدل لاجیت چندگانه، عوامل مؤثر بر انتخاب نوع کانال بررسی شد. بر پایة یافته‏های پژوهش، در کانال‏های اول و سوم بازاریابی، شیر تولیدشده توسط دامدار به کارخانه شیر منتهی می‏شد، در حالی که در کانال‏های دوم و چهارم بازاریابی، به مصرف‌کننده نهایی می‏رسید. همچنین، یافته‌ها نشان داد که با تغییر نحوه پرداخت از نقدی به صورت چک، اعتماد دامدار به خریداران محلی شیر خام در سطح شهر بیش از واسطه‌هاست، اما با افزایش قیمت شیر، دامدار فروش به واسطه‌ها را ترجیح می‌دهد؛ البته با افزایش تولید شیر، دامداران حذف واسطه‏ها را ترجیح می‌دهند؛ و با افزایش فاصله تا مرکز فروش، احتمال انتقال شیر به کارخانه افزایش می‌یابد. در این راستا، پیشنهاد می‌شود که مدیران کارخانه‌های لبنی بر قیمت خرید از دامدار نظارت بیشتری داشته باشند و رضایت و اعتماد او را به‏ویژه با پرداخت نقدی به‌دست آورند.

Keywords

• مدل انتخاب گسسته
• الگوی لاجیت چندگانه
• کانال‌های بازاریابی شیر
• دامداران
• کرمان (شهرستان)