¿Influye el entorno alimentario en la calidad de la dieta y el estado nutricional?

• Gislaine Granfeldt Molina,
• Juan Carrasco Montagna,
• Dámaris Zapata Fuentes,
• Katia Sáez Carrillo,
• Josep A Tur,
• Maria del Mar Bibiloni

Affiliations

Gislaine Granfeldt Molina

Departamento de Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.

Juan Carrasco Montagna

Departamento Ingeniería Civil, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.

Dámaris Zapata Fuentes

Departamento de Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.

Katia Sáez Carrillo

Departamento de Estadística, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.

Josep A Tur

Grupo de Investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo, Universidad de las Islas Baleares-IUNICS, IDISBA, CIBEROBN (ISCIII), Palma de Mallorca, España.

Maria del Mar Bibiloni

Grupo de Investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo, Universidad de las Islas Baleares-IUNICS, IDISBA, CIBEROBN (ISCIII), Palma de Mallorca, España.