Salud Pública de México (Jun 2018)
A front-of-pack labelling system for food and beverages for Mexico: a strategy of healthy decision-making
- Martha Kaufer-Horwitz,
- Lizbeth Tolentino-Mayo,
- Alejandra Jáuregui,
- Karina Sánchez-Bazán,
- Héctor Bourges,
- Sophia Martínez,
- Otilia Perichart,
- Mario Rojas-Russell,
- Laura Moreno,
- Claudia Hunot,
- Edna Nava,
- Víctor Ríos-Cortázar,
- Gabriela Palos-Lucio,
- Lorena González,
- Teresita González-de Cossio,
- Marcela Pérez,
- Víctor Hugo Borja-Aburto,
- Antonio González,
- Evelia Apolinar,
- Luz Elena Pale,
- Eloísa Colín,
- Armando Barriguete,
- Oliva López,
- Sergio López,
- Carlos Aguilar-Salinas,
- Mauricio Hernández-Ávila,
- David Martínez-Duncker,
- Fernando de León,
- David Kershenobich,
- Juan Rivera,
- Simón Barquera
Affiliations
- Martha Kaufer-Horwitz
- Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
- Lizbeth Tolentino-Mayo
- Instituto Nacional de Salud Pública
- Alejandra Jáuregui
- Instituto Nacional de Salud Pública
- Karina Sánchez-Bazán
- Instituto Nacional de Salud Pública
- Héctor Bourges
- Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
- Sophia Martínez
- Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
- Otilia Perichart
- Instituto Nacional de Perinatología
- Mario Rojas-Russell
- Universidad Nacional Autónoma de México
- Laura Moreno
- Universidad Nacional Autónoma de México
- Claudia Hunot
- Universidad de Guadalajara
- Edna Nava
- Colegio Mexicano de Nutriólogos AC
- Víctor Ríos-Cortázar
- Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Xochimilco
- Gabriela Palos-Lucio
- Universidad Autónoma de San Luis Potosí
- Lorena González
- Universidad Autónoma de Aguascalientes
- Teresita González-de Cossio
- Universidad Iberoamericana
- Marcela Pérez
- Instituto Mexicano del Seguro Social
- Víctor Hugo Borja-Aburto
- Instituto Mexicano del Seguro Social
- Antonio González
- Hospital General De México
- Evelia Apolinar
- Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío
- Luz Elena Pale
- Escuela de Dietética y Nutrición del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado
- Eloísa Colín
- Instituto Nacional de Cardiología Ignacio Chávez
- Armando Barriguete
- Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
- Oliva López
- Universidad Autónoma Metropolitana
- Sergio López
- Universidad Autónoma Metropolitana
- Carlos Aguilar-Salinas
- Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
- Mauricio Hernández-Ávila
- Instituto Nacional de Salud Pública
- David Martínez-Duncker
- Universidad Autónoma del Estado de Morelos
- Fernando de León
- Universidad Autónoma Metropolitana
- David Kershenobich
- Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
- Juan Rivera
- Instituto Nacional de Salud Pública
- Simón Barquera
- Instituto Nacional de Salud Pública
- DOI
- https://doi.org/10.21149/9615
- Journal volume & issue
-
Vol. 60,
no. 4, jul-ago
pp. 479 – 486
Abstract
The Mexican Ministry of Health requested the National Institute of Public Health to constitute a group of independent, free of conflict-of-interest academic experts on front-of-pack labelling (FOP). This group was instructed to created a positioning paper to contribute to the development of a FOP system for industrialized products that offers useful information for purchase decision making. This position paper uses the best available scientific evidence, and recommendations from experts of international organizations. The FOP proposal focuses on the contents of energy, nutrients, ingredients and components that if consumed in excess on the diet, can be harmful to people’s health, such as added sugars, sodium, total fat, saturated fat and energy. The academic expert group recommends the implementation of a FOP that provides an easy way to quickly assess the quality of a product. It is essential that this FOP provides direct, simple, visible and easily understandable information.
Keywords