Could basidiomycetes fungi be an alternative for the treatment of fibrous feedstuffs? application of enzymatic complexes and future prospects Fungos basidiomicetos podem ser uma alternativa para o tratamento de alimentos fibrosos? aplicação de complexos enzimáticos e perspectivas futuras

Abstract

This presentation intends to make a brief description of the studies being investigated by our research group in the area valorization of fibrous feed utilizing the white-rot fungi (basidiomycetes fungi) enzyme complexes.Esta apresentação pretende fazer uma breve descrição dos estudos que têm sido investigados pelo nosso grupo de pesquisa na área de valorização de alimentos fibrosos, utilizando o fungo de podridão branca (fungos basidiomicetos) complexos enzimáticos.

Keywords

• alimento fibroso
• fungos basidiomicetos
• fungos de podridão-branca
• tratamento biológico
• valor nutricional
• basidiomycetes fungi
• biological treatment
• fibrous feedstuff
• nutritional value
• white-rot fungi