Química y Farmacología de Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. ("Yacón")

Abstract

La presente publicación pretende resumir el conocimiento científico químico-biológico sobre el Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. Se incluye una descripción de los componentes químicos reportados a la fecha en las revistas científicas; entre ellos, los ol igofructanos, así como los compuestos de naturaleza fenólica y terpénica. Además, se presenta una discusión de las actividades biológicas encontradas para extractos de hojas y raíces del yacón.

Keywords

• Smallanthus sonchifolius
• yacón
• hipoglicemiante
• antimicrobiano
• antioxidante