Uso de espiga de milho moída na dieta de suínos em fases de crescimento e terminação: Efeitos sobre o desempenho e características de carcaça

Abstract

Foram utilizados 16 machos castrados, submetidos a quatro tratamentos com diferentes níveis de inclusão de espiga de milho com palha duplamente moída (EMM), sendo: ração com 2% e 5%, 19% e 21%, 35% e 37% e 35% e 37% (+ 2,5% de óleo de soja) de EMM para as fases de crescimento e terminação, respectivamente. Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições por tratamento. Na fase de crescimento, observou-se que os suínos alimentados com dieta contendo 35% EMM apresentaram menor ganho diário de peso. Em relação as características da carcaça não foi observada diferença no rendimento, comprimento, rendimento do pernil e área do olho do lombo, entretanto diferenças significativas (P<0,05) foram verificadas na espessura de toucinho (ET). Os animais consumindo dieta com altos níveis de fibra apresentaram menor ET em relação aos outros tratamentos. O uso da EMM pode ser recomendado no arraçoamento de suínos em crescimento-terminação até o nível de 19% da dieta.

Keywords

• conversão alimentar
• espessura de toucinho
• fibra
• ganho de peso