تاثیر استفاده همزمان اسید لاکتیک و پروبیوتیک (Lactobacillus acidophilus) بر برخی معیارهای رشد، کیفیت لاشه و خونی در ماهیان قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss)

Abstract

رشد یک عامل بسیار مهم در بازدهی اقتصادی مزارع پرورش ماهی می باشد که افزایش آن می تواند به بهبود شرایط در استخرها بیانجامد. برای این منظور و در جهت بررسی اثرات هم افزایی سطوح مختلف اسید لاکتیک و پروبیوتیک (Lactobacillus acidophilus) بر عملکرد رشد، کیفیت لاشه و برخی فاکتورهای خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) تعداد 540 قطعه ماهی با متوسط وزن 2/1 ± 4/15گرم در 9 تیمار با سه تکرار به مدت هشت هفته تحت تغذیه با جیره های آزمایشی شامل جیره غذایی استاندارد با و بدون اسید آلی و پروبیوتیک قرار گرفتند. نتایج نشان داد که بیشترین میزان وزن نهایی، درصد رشد وزنی، رشد ویژه، بازدهی پروتئین و فاکتور وضعیت بصورت معنی داری در تیمارهای D8 ( تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک با غلظت CFU/g 107 و اسید لاکتیک به میزان 1 درصد خوراک ) و D9 (تغذیه شده با جیره حاوی پروبیوتیک با غلظت CFU/g 109 و اسید لاکتیک به میزان 1 درصد خوراک) و بخصوص در تیمار D9 می باشد (05/0 < p). ضریب تبدیل در تیمار D9 کمتر از سایر تیمارها ثبت گردید (05/0 < p). هیچ اختلاف معنی داری بین تیمارها در مقادیر چربی، پروتئین، خاکستر و رطوبت ثبت نگردید (05/0 ˃ p). میزان هماتوکریت و تعداد گلبولهای سفید در تیمار D8 و D9 بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0 < p) ولی در مقادیر گلبول قرمز و هموگلوبین هیچ تفاوت معنی داری مشاهده نگردید (05/0 ˃ p).

Keywords

• قزل آلای رنگین کمان
• رشد
• اسید لاکتیک
• پروبیوتیک