Ensilage of elephant grass containing cassava meal Ensilagem de capim-elefante com farelo de mandioca

Abstract

This experiment was conducted to evaluate gases and effluent losses, pH and chemical composition of elephant grass ensilage with different cassava meal (CM) levels. A completely randomized design, as 2 x 4 (elephant grass without and with wilting and four levels of cassava meal: 0, 4, 8 and 12%, as-fed basis) factorial arrangement, with four replicates, was used. PVC silos with packing density of 600 kg green matter/m3 were used. The gases and effluent losses decreased as CM levels increased, with quadratic effect and estimated minimum values of, respectively, 0.8% and 2.5 kg/t, for levels of 8.6 and 8.4% of CM. Values of pH ranged from 3.70 to 3.84. It was observed quadratic effect, with minimum value 6.6% of ammoniacal nitrogen (N-NH3) referent the dose 8.4% of CM just for the silage without wilting. The CM was efficient in increasing dry matter, contributing for silage production with lower contents of acid detergent fiber, neutral detergent fiber and cellulose, when compared to control. The hemicelulose content increased with CM addition, however, the CM levels and wilting did not affect contents of lignin, acid detergent insoluble nitrogen and neutral detergent insoluble nitrogen of silages. The level of 8.4% of CM was efficient for controlling the losses and decreasing N-NH3 content and increasing chemical composition of the silages.Objetivou-se avaliar as perdas por gases e efluente, o pH e a composição química da silagem de capim-elefante com diferentes doses de farelo de mandioca (FM). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em um esquema fatorial 2 x 4 (capim-elefante sem e com pré-emurchecimento e quatro doses de FM: 0, 4, 8 e 12%, com base na matéria natural), com quatro repetições. Utilizaram-se silos de PVC, adotando compactação de 600 kg de matéria verde/m3. As perdas por gases e efluentes diminuíram com o aumento das doses de FM, apresentando efeito quadrático, estimando-se valores de mínimo, respectivamente, de 0,8% e 2,5 kg/t, para as doses de 8,6 e 8,4% de FM. O pH apresentou valores que variaram de 3,70 a 3,84. Observou-se efeito quadrático, com valor de mínimo 6,6% de nitrogênio amoniacal (N-NH3), referente à dose 8,4% de FM apenas para a silagem sem pré-emurchecimento. O FM foi eficiente em aumentar o teor de matéria seca, contribuindo para a produção de silagens com menores teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e celulose, quando comparado à silagem controle. O teor de hemicelulose aumentou com a adição de FM. No entanto, o uso do FM e a prática de emurchecimento não alteraram os teores de lignina, nitrogênio insolúvel em detergente ácido e nitrogênio insolúvel em detergente neutro das silagens. A dose de 8,4% de FM é eficiente em controlar as perdas, reduzir o teor de N-NH3 e melhorar a composição química das silagens.