Revista Boletín Redipe (Oct 2021)

El tamizaje fitoquímico de la Naranja Agria (Citrus Aurantium l.), estrategia para su valoración por los estudiantes de la carrera en químico farmacéutico biólogo de la UACAM

  • Marvel del Carmen Valencia Gutiérrez,
  • Magnolia del Rosario López Méndez,
  • María de Jesús García Ramírez,
  • Suemi Guadalupe del Rosario Can Tun,
  • Luis Oswaldo Valencia Rosado

DOI
https://doi.org/10.36260/rbr.v10i10.1471
Journal volume & issue
Vol. 10, no. 10

Abstract

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La naranja agria debe ser valorada por las generaciones jóvenes, ya que es un recurso nutritivo que se cosecha en el Estado de Campeche y las hojas son muy utilizadas por la población campechana por sus propiedades curativas. La estrategia consiste en ofrecer pláticas a las generaciones jóvenes, mostrando los resultados del tamizaje fitoquímico de las hojas. Los resultados del extracto acuoso a temperatura ambiente son flavonoides, aminoácidos, antocianidinas y azúcares reductores; y cuando es extracto acuoso caliente, flavonoides. En el extracto etanólico a temperatura ambiente se encuentran fenoles, táninos, flavoniodes; y al ser caliente fenoles, taninos, flavonoides, aminoácidos, antocianidinas y azúcares reductores. Con esta información, se logra la competencia transversal de sensibilizar sobre temas medio ambientales, para que se valore este recurso natural y lo conserven los jóvenes teniéndolo en su patio debido a las bondades que ofrece.

Keywords