Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (May 2016)

Aplikasi Campuran Alginat dari Sargassum crassifolium dan Gum sebagai Pengental Textile Printing

  • Subaryono Subaryono,
  • Tazwir Tazwir,
  • Amir Husni,
  • Ustadi Ustadi,
  • Yudi Pranoto

DOI
https://doi.org/10.15578/jpbkp.v10i2.275
Journal volume & issue
Vol. 10, no. 2
pp. 155 – 161

Abstract

Read online

Penelitian aplikasi campuran alginat dari Sargassum crassifolium dan gum untuk meningkatkan viskositas alginat sebagai pengental pada textile printing telah dilakukan. Viskositas campuran alginat dengan guar gum, gum arab, dan locust bean gum diamati pada penyimpanan selama 8 jam. Produk terbaik diujikan sebagai pengental pada textile printing. Campuran alginat dengan guar gum pada perbandingan 90:10 dan 80:20 meningkatkan viskositas dan stabilitas alginat selama penyimpanan. Campuran alginat dengan gum arab dan locust bean gum akan menurunkan viskositas alginat sehingga tidak sesuai untuk aplikasi textile printing. Aplikasi campuran alginat dengan guar gum 90:10 dan 80:20 sebagai pengental pada tekstil printing menghasilkan produk akhir yang setara dengan pengental komersial manutex.

Keywords