Anatomía de la semilla de <em>Casimiroa edulis</em> (Rutaceae), "zapote blanco", durante su desarrollo

Abstract

La semilla de la especie mexicana Casimiroa edulis Llave et Lexarza, es de interés por su uso medicinal. Se estudia su anatomía en las diferentes etapas de desarrollo desde óvulo hasta semilla madura. Se practicaron tinciones generales con safranina y verde fijo y particulares para detectar la presencia de almidón, lípidos, lignina, polifenoles y proteínas. Se evaluó el crecimiento del embrión y semilla con base en su volumen. El óvulo de C. edulis es singular; la falta de funículo, el hilo grande, la posición de la cálaza y la ligera curvatura de la nucela (30-40") dificultan su clasificación. La semilla desarrolla una paquicálaza que ocupa alrededor del 70% de la superficie. La testa es delgada, no lignificada y rica en taninos. El embrión maduro ocupa alrededor del 90% del volumen de la semilla, desarrolla numerosas glándulas de aceite de origen lisígeno, es rico en granos de almidón y cuerpos de proteína. La radícula no apunta exactamente hacia el micrópilo; se ubica en el tercio dorsal micropilar. Casimiroa edulis se había descrito como carente de endospermo, pero en realidad la semilla madura tiene una pequeña cantidad de endospermo debajo de la paquicálaza.

Keywords

• Bot´´anica Estructural