تحقیقات تولیدات دامی (Nov 2023)
بررسی مقایسه ای آثار عصاره اتانولی مریم گلی (Salvia officinalis) و ویتامین C بر وضعیت آنتی اکسیدانی، فراسنجه های خونی و بیوشیمیایی، تلفات و عملکرد در جوجه های گوشتی در شرایط آسیت القایی
Abstract
به منظور بررسی تاثیر عصاره اتانولی مریمگلی بر عملکرد، وضعیت آنتیاکسیدانی، فراسنجههای خونی و بیوشیمیایی و تلفات جوجههای گوشتی در شرایط آسیت القایی، آزمایشی با استفاده از تعداد 450 قطعه جوجه یک روزه گوشتی نر (راس 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار و 15 جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- گروه شاهد مثبت ( بدون القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 2- گروه شاهد منفی (القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 3 و 4- گروه ویتامین C (القای آسیت همراه با سطوح 1000 و 2000 پیپیام ویتامین C)، 5 و 6- گروه مریمگلی (القای آسیت همراه با 1000 و 2000 پیپیام عصاره مریم گلی) بودند. برای القای آسیت از روز 15 آزمایش، آب حاوی 1200 میلیگرم سدیم (سه گرم در لیتر نمک طعام) در اختیار جوجهها قرار گرفت. نتایج نشان داد القای آسیت سبب افزایش نسبت بطن راست به کل بطنها، تلفات ناشی از آسیت، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک و کاهش وزن بدن شد (05/0P<). تجویز عصاره مریمگلی سبب بهبود صفات مذکور شد و ویتامین C نیز نسبت بطن راست به کل بطن ها و تلفات ناشی از آسیت را کاهش داد (05/0P<). عصاره مریمگلی و ویتامین C، آثار افزایشی القای آسیت بر هتروفیل، تریگلیسیرید و کلسترول را تعدیل کرده و همزمان سبب افزایش گلبول قرمز، هماتوکریت و هموگلوبین در مقایسه با تیمار شاهد منفی شد (05/0P<). تیمارهای آزمایشی به ویژه عصاره مریم گلی سبب بهبود وضعیت آنتیاکسیدانی در مقایسه با تیمار شاهد منفی شد (05/0P<). مکملسازی جیرههای آزمایشی به ویژه با مریمگلی سبب کاهش سطح سرمی آنزیمهای آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، گاماگلوتاریل ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز شد (05/0P<). نتایج تحقیق حاضر نشان داد استفاده از عصاره مریمگلی در مقایسه با ویتامین C، نتایج بهتری بر عملکرد و افزایش توان آنتیاکسیدانی و کاهش تنش جوجههای گوشتی درگیر با آسیت داشت.
Keywords
