Diagnostico de cisticercose bovina em frigorífico na região noroeste do estado de São Paulo, Brasil

Abstract

A cisticercose bovina é uma zoonose causada pela Taenia Saginata, que oferece grande risco a população consumidora de carne bovina e com grande impacto na produção animal. O trabalho teve como objetivo fazer um diagnostico da prevalência da cisticercose bovina na região Noroeste do estado de São Paulo, Brasil e investigar quais são os municípios que mais fornecem animais para o abate. O diagnostico da zoonose foi feito utilizando o método de visualização de cistos na carcaça em inspeção realizada sob o Serviço de Inspeção Oficial, com a supervisão de um Médico Veterinário. Para a estimativa da prevalência foram utilizados dados do período do ano de 2007 ao ano de 2016 fornecidos pelo Frigorifico Ilha Solteira LTDA. e para a investigação das cidades de origem dos animais foram utilizados dados do ano de 2007 ao ano de 2014. A prevalência de cisticercose bovina na região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil entre os anos de 2007 a 2016 foi de 4,83%, e os municípios que mais forneceram animais para abate no Frigorifico Ilha Solteira LTDA. foram Pereira Barreto, seguido pelos municípios de Santo Antônio do Araranguá, Sud Mennucci, Mirandópolis e Guaraçaí.

Keywords

• cisticercose
• bovino
• frigorífico
• região noroeste