Resultados económicos del empleo de harina de forraje de <i>Tithonia diversifolia</i> en la dieta de diferentes categorías de aves

Abstract

El presente estudio evaluó económicamente el empleo de harina de forraje de tithonia (Tithonia diversifolia) en dietas de pollos de engorde, reemplazo de ponedoras y gallinas ponedoras, en sustitución parcial de las harinas de maíz y soya. Se tomaron los datos experimentales del Instituto de Ciencia Animal durante los años 2018–2021. Se tuvo en cuenta los costos directos involucrados en el establecimiento de esta planta y la elaboración de la harina. Se estimaron los costos totales de alimentación, por animal, por kg de ganancia, por tonelada de peso vivo producido, por mil huevos y por kg de huevo, para los diferentes tratamientos (Testigo 0%; T1-5%; T2-10%; T3-15% y T4-20% de inclusión de harina de tithonia en la ración). En todos los casos, los costos de alimentación disminuyeron a medida se incrementó la inclusión de la harina de tithonia. Los mejores resultados en pollos de engorde (7 a 42 días) se obtuvieron con T3, con un 14.78% de disminución en costos por kilogramo de ganancia de peso; con T4 en reemplazo de ponedoras (semanas 9 a 18), con 20.94% de disminución en costos de alimentación por animal; y con T3 en ponedoras (semanas 23 a 44) con 19.34% de disminución en costos por millar de huevos producidos. Se demuestra que la sustitución parcial de harinas de maíz y soya por harina de forraje de tithonia en la dieta de estas especies constituye una alternativa productiva y económicamente viable, más aún que se trata de un recurso alimenticio de producción local, por lo que puede contribuir a sustituir importaciones de materias primas tradicionales y altamente costosas.